সাধারণ খাওয়ার উপকারিতা
আম এমন একটি ফল যা খেতে সুস্বাদু ও সুস্বাদু । একে সব ফলের রাজা বলা হয় । আমতেও অনেক জাতের । সুস্থ ও ভালো থাকার ফলে এটি রোগ উপশম করতেও সাহায্য করে । এটি মানুষকে সুস্থ রাখে এবং রোগী নিরাময় করে ।
আম দ্বারা রোগের চিকিত্সা
১. আমাশয় (কালেবল) – রান্না করা আমের শাঁস মিশিয়ে গরম দুধ ফ্রিজে প্রায় 20-25 দিন ধরে খেলে সংগ্রহযোগ্য রোগ নিরাময় হয় ।
২. প্লীহা-রান্না করা আমের রস প্রায় 100 গ্রাম মধু 15-20 গ্রাম এবং দিনে ৩ সপ্তাহ পান করলে প্লীহা প্রদাহ নিরাময় হতে সাহায্য করে ।
নির্দেশনা-১ । জুস মাত্র ২টি মিষ্টি হওয়া উচিত । খাতাই এড়িয়ে যাচ্ছেন ।
৩. কাশি-রান্না করা আম নিয়ে গরম ছাই দিয়ে ভাজুন । তারপর ঠান্ডা করে শুকনো কাশি সারাতে চুষে নিন ।
৪. ডায়াবেটিস: আম ও বেরি-র জুস এমনকি পরিমাণে মেশানো এবং নির্দিষ্ট সময়ের জন্য মদ্যপান করলে ডায়বেটিস নিরাময় হতে পারে ।
৫. পাইরিয়া: আম কার্নেল আহ্বানকে অভ্যন্তরে কেরালের নিয়মিত করণের মাধ্যমে পাইরিয়া ও দাঁতের অনেক রোগ উপশম ও শক্তিশালী করতে সাহায্য করে ।
৬. খুশকি, স্কারসেন্নেস, আম খাওয়া শরীরে রক্ত বৃদ্ধি, শরীরে নতুন ভিশ এবং শরীর ঘন হয়ে যাওয়া । আঁশ সাধারণ চোষা বেশি উপকারী, কন্সটিপেটিং এবং ডিস্টিবল । আম পরে দুধ পান করলে পুষ্টিকর ও লক্ষ্মীদু ‘ টোই হয়, ফলে তা লিভারকে শক্তি দেয় এবং পেট পরিষ্কার রাখে, কিন্তু সাধারণ ক্ষুধার্ত পেট খাওয়া উপকারী নয় ।
৭. তাপ: কাঁচা আম ভর্তা করে একটি ডেন্ডা ও গ্রাউন্ড মরিচ, এবং আমন্ডের সাথে চিনির জায়গায় প্রচুর পানি বা চিনি ঢাললে তা শরীরের তাপ শীতল করে ।
৮. মাসআলা-প্রবৃদ্ধি: 2-3 মাস ধরে সন্ধ্যায় বালু ফেলার সময় নিয়মিত রান্না করা আম আমগুলো (চিনি, পানি বা দুধের মিশ্র যোগ) পান করলে ভাটা-প্রতিষ্ঠানের অনেক রোগ নিরাময় হতে পারে । ২. পর্যাপ্ত যৌনতার পরও দুর্বলতা আসে না । ৩. পুংলিঙ্গ শক্তি বাড়তে থাকে । ৪. শরীর স্বাস্থ্যসম্মত ও ঘন হয়ে যায় ।
৯. পেটে কৃমির ক্ষেত্রে-ম্যাঙ্গো কার্নেল পাউডারে 8-10 গ্রাম উষ্ণ পানি দিয়ে পাকস্থলীর কৃমি দূর করে ।
১০. ডায়রিয়া: আম ভুনা লবণ যোগ করে প্রতিদিন এটি খাওয়ার মাধ্যমে ডায়ারিয়া নিরাময় করতে সাহায্য করে এবং পেট থেকেও শক্তি দেয় । যাইহোক, ম্যাঙ্গো কার্নেল (কার্নেলের ভেতরের অংশ) পানিতে মিহি করে বেঁটে এবং নাভিতে প্রলেপ দিলে তা ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে ।
১১. শিশুদের মাটি খাওয়া: শিশুদের মাটি খাওয়ার অভ্যাস থেকে মুক্তি পেতে হলে এক সঙ্গে বিশুদ্ধ পানি দিয়ে আম কেরাল পিষে নিন ।
১২. খরা-রোগ: মাটি আমচুর করে মধু যোগ করে কিছু দিনের জন্য নিয়মিত রোগীর চাকে একটি সুস্থ রোগ সৃষ্টি হতে পারে ।
১৩. গর্ভবতী বমি: আমের রস, নির্যাস, গোলাপ, গ্লুকোজ, ক্যালসিয়াম-পানি সব 20-20 গ্রামে মিশিয়ে একটি ডোজ প্রস্তুত করুন । এভাবে দিনে তিনবার নিলে গর্ভবতী নারীকে কোনো কারণে বমি করার ক্ষেত্রে প্রত্যাশিত উপকার দিতে পারে ।
১৪. টক্সিন-প্রচন্ড: ওয়াপস, কাঁকড়াবিছে, মাকড়সা, ইঁদুর, পাগলা কুকুর ইত্যাদির কামড়ে, প্রচন্ড জায়গায় আম কেরাল ঘষা এবং জ্বলন্ত ক্যালমস ।
১৫. বিওয়াই ফট-আমচুর বা কাঁচা আমের চাটনি (নুন-মুক্ত) ব্যবহার করা হয় পক্ষপাত সারানোর জন্য ।
১৬. ২৫ গ্রাম আম ভাজা কার্নেলের মধ্যে সামান্য পাতিলেবুর রসে মিশিয়ে তারপর তাতে ৩ গ্রাম কালো নুন, ১০ গ্রাম জোয়ান ও ফাইন পাউডার মেশান । দু ‘ বার খাবারের পর ২ গ্রাম গরম জল নিন ।
১৭. অর্শ্বরোগ-প্রায় 50 গ্রাম মিষ্টি আমগুলো, ২৫ গ্রাম মিষ্টি শুষ্ক, ১ চা চামচ আদার রস – মিশিয়ে দিনে তিনবার তিন বার পান করুন, যা অর্শ্বরোগ, পুরনো ডায়রিয়া, স্কোয়াড-এ বদহজম, ইত্যাদি থেকে উপকার পেতে পারেন ।
১৮. ডিমের বৃদ্ধি: ২৫ গ্রাম আম পাতা এবং প্রায় ১০ গ্রাম রককরমাকা-দুটোই মাটি হয়ে হালকা গরম হওয়া উচিত ।
- হাত ও পায়ে জ্বলন্ত যখন, জ্বলন্ত আম (ফলটিং আগে ফুল) ঘষা ।
২০. পাথর: আম পাতা ছায়ায় শুকিয়ে কাপড় দিয়ে টান । দিনে ৩ বার উষ্ণ গরম জল দিয়ে প্রায় আধ চা চামচ ফাংক নিন । শুধু খিচুড়ি খান ।
২১. বৃশ্চিক রাশিতে কামড় দিলে সমতে আমের গুঁড়া ও রসুন গুঁড়ো করে একটি কৃপণতা স্থানে স্থাপন করুন ।
২২. বার্ন করা: পোড়া স্থানে আম পাতা ও বরকে পুড়িয়ে মারা । এটি আগুন জ্বালাতেই সাহায্য করবে ।
২৩. ঘুম না হওয়া, রাতে আম খাওয়া এবং উপর থেকে দুধ খাওয়া, তাই ভালো ঘুম পাবেন ।
২৪. পেটে পানি সংগ্রহ (অস্টেতার) – দিনে কিছু দিন, 2-2 সাধারণ খাবার উপকারী ।
২৫. কিডনির দুর্বলতা: আম মৌসুমে প্রতিদিন আম খেলে এই রোগ থেকে উপকার মিলতে পারে ।
২৬. রাতে অন্ধত্ব-ফাইবারযুক্ত আম গ্রহণ করলে রোগ হলে উপকার পাওয়া যায় ।
২৭. মস্তিষ্কের দুর্বলতা: প্রায় 100 গ্রাম আমের জুস, ১ চা চামচ আদার রস, প্রায় ২৫ গ্রাম দুধ ও চিনি স্বাদ মতো, সব মিলেমিশে এবং পান করুন রোজ । এর ফলে চোখের সামনে মস্তিষ্কের দুর্বলতা, ক্রনিক মাথাব্যথা, ডার্ক শেড দূর হয় । শরীরকে সুস্থ রাখে । এটি হেমোরিফিয়ার, হার্ট ও লিভারকে শক্তিশালী করে ।
২৮. বন্ধ্যাত্ব ও মাসিকের ব্যাঘাত: পাকা আম কার্নেলের ভর্তা (গরম ছাই) সঠিক সময়ে জরায়ু শুদ্ধ করে এবং বন্ধ্যাত্ব দূর করে এবং নারী গর্ভধারণ করে ।
২৯. কলেরা-আম 200 গ্রামে ২৫ গ্রাম দই সায়আয়োগ থেকে দারুণ উপকার করে এবং এরপর কলেরা রোগীকে সামান্য লবণ ও কর্পূর মিশ্রিত করে ।
- মড়ক এবং আবছায়া: এই রোগের ক্ষেত্রে, এটি প্রতিরোধী ওষুধ হিসাবে কাঁচা আম সেদ্ধ এবং তাদের মাংস একটি যুক্তিসঙ্গত অনুপাতে জল এবং মিষ্টি সঙ্গে মিশ্রিত করা উপকারী ।
৩১. প্রিহিরোইন – লাইম ওয়াটার, 50 গ্রাম মাটির আম, 10-20 গ্রাম লেবু পানি, আর কয়েক দিন ধরে নিয়মিত সকালের রোগ সারাতে পুঁজ এবং প্রস্রাবের সঙ্গে প্রচণ্ড জ্বালা ।
