গাজর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকার

গাজর খাওয়ার উপকারিতা

গাজর একটি সবজি । গাজরের মূল অংশ খাওয়া হয় যা সবসময় মাটির নিচে ওঠে । অনেক রঙে তা পাওয়া যায় । গাজর জুস বা কাঁচা ফর্ম দুটোই খেলে উপকার পাওয়া যায় । গাজরের রসের মধ্যে ভিটামিন ‘ এ ‘, ‘ বি ‘, ‘ সি ‘, পেতাম ‘, ‘ ই ‘, ‘ জি ‘, এবং ‘ কে ‘ থাকে । গাজর ঔষধি রূপও ব্যবহার করা হয় । এখানে আমরা তার চিকিৎসায় বিভিন্ন ধরনের রোগ ও গাজর নিয়ে কিছু কথা বলছি ।

T.B.-গাজর রস 500 গ্রামে অনুরূপ ছাগল দুধ মিশ্রিত এবং অস্পষ্ট আগুন উপর রান্না । দুধ সামগ্রী অবশিষ্ট থাকলে, ঠান্ডা এবং দিনে 2-3 বার খাওয়া উপকারী ।

স্পিইসি-একটি গাজর আচার করুন এবং আপনি হত্তয়া হিসাবে খাওয়া.

রক্তে লালচে রঙের কণার অভাব-রক্তে লালচে রঙের কণার অভাব থাকলে পাকা গাজরের রসের সঙ্গে পালং শাকের রস মিশিয়ে, পান করুন ।

ত্বকের শুষ্কতা-ত্বকের শুষ্কতা দূর করতে গাজর খান ।

স্তনে দুধের অভাব-পান গাজরের রস যখন স্তনে দুধের ঘাটতি দেখা দেয় ।

নিঃশ্বাসে ডিওডোরেন্ট থাকলে গাজর জুস, খেতের রস ও পালং শাকের রস-সব তিন 100-100 গ্রাম করে নিন । এই মিশ্রণ পান করলে নিঃশ্বাসের থেকে গন্ধ দূর হয় ।

স্থূলতা-স্থূলতা কমাতে গাজরের রস পান রাখুন ।

নাক ও কুষ্ঠরোগের রোগে রটোন গাজরের জুস এবং একই সঙ্গে পালং শাকের রস মিশিয়ে নিন, এতে মিশ্রণ মেশান ।

জন্ডিস-এটি জন্ডিস রোগীদের জন্য উপকারী গাজরের জুস, গাজর স্যুপ পান করা ।

দন্তচিকিৎসায় দৈনিক প্রায় 70-75 গ্রাম গাজরের জুস পান করুন । মেমরি বর্ধিতকরণ জন্য (মনে রাখবেন, শীঘ্রই ভুলে যান) 5-6 প্রতিদিন সকালে কাজুবাদাম এবং 100-125 গ্রাম গাজরের রস প্রায় 500 মিলি (আধা লিটার বা আধা কেজি) গরুর দুধ এবং এটি পান ।

বুকে ব্যথা-কিছু গাজর সেদ্ধ যদি বুকে ব্যথা হয়, তাহলে রস মুছে ফেলুন ।

লিভার, পিত্তথলি ইত্যাদি রোগে অল্প কিছুক্ষণ পর গাজর খান কারণ গাজর খেলে লিভারকে শক্তিশালী করে ।

হার্ট বীট, রক্ত ঘন হলে গাজর খান ।

হৃদযন্ত্রের দুর্বলতায় প্রতিদিন সকালে গাজরের রস পান করুন ।

আখের রসে গাজর খান, বদহজম মল, ডায়রিয়া ।

হজম না হলে প্রায় 300 গ্রাম গাজরের রস এবং 175 গ্রাম পালং শাকের রস মিশিয়ে, দু ‘ টোই পান করা উপকারী ।

পোকামাকড়-পান প্রায় 100-125 গ্রাম গাজরের জুস রোজ সকালে খালি পেটে প্রায় ১৫ দিন ধরে পেট কৃমি দূর হবে ।

বিশেষ-গাজরের রস পানের পরিবর্তে কাঁচা গাজর খেতেও পারেন ।

বৃহদন্ত্রের মধ্যে প্রদাহ-প্রায় 175 গ্রাম গাজরের রস, প্রায় 150 গ্রাম বিটরুট জুস এবং প্রায় 160 গ্রাম শশার রস, তিনটি ।

প্রদাহ, কিডনির রোগ: ২ চা চামচ গাজরের বীজ ফুটিয়ে নিন কিডনির রোগের জন্য প্রায় 250 গ্রাম (১ গ্লাস) জলে, রোগীকে খাওয়ালে উপকার পাওয়া যায় ।

বাত, আর্থ্রাইটিস – গাজর রস, শশার রস এবং বিট রুট রস সব তিন সমপরিমাণে পরিমাণ, এটি পান বাত সাহায্য করে । যদি শশা এবং বিটরুট উভয় থেকে একটি একক পদার্থ না থাকে, শুধুমাত্র শশা বা বিট রস একই আইটেম রস যোগ করা যেতে পারে বা শুধুমাত্র গাজর রস পান.

ডায়াবেটিস (ডায়াবেটিস)-গাজর রসে 1/2 কেজি পালং শাকের রস মিশিয়ে খেলে ডায়বেটিস নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে ।

দৃষ্টি অশৃশ্পারাটিজম-১ । যদি চোখের জ্যোতি কম থাকে, তাহলে এই রোগ অনুযায়ী সমপরিমাণ পালং শাক এবং গাজরের রস এবং নিয়মিত পান করুন । ২. রক্তে লোহিত কণিকার অভাবও গায়েব হয়ে যায় । ৩. নাক ও গলার সব রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব ।

শিশুদের দাঁত দূর হয়-শিশুদের দাঁত দূর হলে কাঁচা গাজর নিষ্কাশিত হয় এবং রস দূর হয় এবং দুধ সহজে হজম হয় এবং দাঁত সহজেই দূর হয় । শিশুটিও শক্তিশালী মানুষ হয়ে ওঠে ।

হিকাপ, হেঁচকি-গাজরের গোড়া মায়ের দুধে গুঁড়ো করে, কাপড় দিয়ে ফিল্টার করে হিকাপ বন্ধ করে দেয় ।

গর্ভাবস্থা – একটি মহিলা যে বেঁচে থাকতে পারে না গাজর রস একই ছাগলের দুধ পাওয়া উচিত, গর্ভাবস্থার প্রথম মাস পর্যন্ত ধীর আগুনে রান্না করা, এবং দিনে দুইবার নিয়মিত পান, গর্ভাবস্থার প্রথম মাস থেকে অষ্টম মাস পর্যন্ত । তা গর্ভে পূর্ণ করবে । সুস্থ, হেক্সা-খুঁটিয়ে গৌরাঙ্গ ও নানাবিধ চর্মরোগ ছাড়া সন্তানের জন্ম হবে ।

ত্বকের রোগ যেমন-শিংস, ইউবিট্রেন্ট ইত্যাদি । – গাজর এবং একটু জ্বাল দিয়ে রান্না করুন, লবণ যোগ করুন এবং সাইটে পুটিসের মতো রোগীকে বাঁধুন । এছাড়াও, যদি রোগী শুধুমাত্র গাজর এবং দুধ গ্রাস করে তাহলে দ্রুত উপকার পাওয়া যাবে ।

রক্ত-প্রম, রক্তক্ষয় – ১ । গাজরের রস ও ছাগলের দুধ দই সিএড 200-200 গ্রাম, আর সকালে বা সকালের দিকে স্রাব সকালে খাওয়াদাওয়া থেকে বন্ধ হয়ে যায় । ২. অ্যানিমিয়ার মধ্যে 100 গ্রাম গাজরের রস একই অংশ ছাগলের দুধ মিশিয়ে দিনে দুইবার খাওয়ানোর জন্যও উপকারী ।

ক্যালকুলাস – ১ । পাথর, ব্লাডার প্রদাহ বা পাথর দূর করতে হলে প্রয়োজন অনুযায়ী বিটরুট, শশা বা শশার রসের (অপরাজিতা) সঙ্গে গাজরের রস মিশিয়ে নিতে হবে । ২. আর্থ্রাইটিস, আর্থ্রাইটিস বা কটিদেশীয় ব্যথা ইত্যাদি ক্ষেত্রে বলা যায় যোগাসন উপকারী ।

ধাতু-তীব্র: প্রস্রাব সাদা করার ক্ষেত্রে, রোগের অবস্থা অনুযায়ী দিনে 2-3 রস পান করলে বীর্য বৃদ্ধি পায় এবং মূত্রনালির মাধ্যমে শ্বেত পদার্থের উত্তরণ রোধ করে ।

হৃদযন্ত্রের দুর্বলতা, হৃদযন্ত্র বিকল, বীট-গাজর রোস্ট করে মাটিতে ফেলে খোলা হাওয়া বা শিশির রাতারাতি রাখা, তা অশান্তি ও কেড্ডা বা গোলাপ নির্যাস মিশিয়ে । বা 100 গ্রাম কাঁচা গাজরের রস সকালে তোলা উচিত ।

যখন আগুন দ্বারা দগ্ধ হয়-গাজর মাপতে জ্বলন্ত শান্ত করে তোলে ।

বিলিটিস-যদি ফুসফুস ধারণকারী বিলিটিস থাকে, তাহলে গাজর পুলটিসে নুন মেশান এবং বাঁধুন ।

দূষিত আলসার-গাজর সেদ্ধ, পুলাইটিস তৈরি করে বাঁধুন । এছাড়াও, পোকামাকড় ধ্বংস করতে কাঁচা গাজর ব্যবহার করা হয় ।

কলাকার: ‘ যৌন শক্তি ‘ র প্রত্যাশিত বৃদ্ধির জন্য, একটি তাজা সবুজ গাজর পাতা চিবিয়ে খাওয়া উচিত । সেই সঙ্গে পাতার সবজি সুস্বাদু ও শক্তিশালী হয় ।

ঋতুস্রাব থামে-গাজর বীজ ৫ গ্রাম, জল 250 গ্রাম অর্ধেক পর্যন্ত ফোটান । অ-নির্দিষ্ট জলে চিনি যোগ করুন এবং 2-3 দিন ধরে জীবাণু দিন । বিরাম মাসিকের সময় স্বাভাবিকভাবেই পুনরায় শুরু হবে ।

বিশেষ: যে কোনও ‘ বীজ ভাণ্ডার ‘ থেকে গাজর বীজ পাওয়া যেতে পারে ।

দুগ্ধবতী গরুর কাছে কাঁচা গাজর খাওয়ানো হলে তা ঘন করে অনেক দুধ দিতে হবে ।